• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
Просмотров
10229236
Комментариев
3097
Лайков
265372
Дизлайков
6599
Длительность
21:30
Публикация
09.08.2019
Рейтинг
Изображение МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски Изображение МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски Изображение МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски

МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски

МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски
Время: 21:30
21:30
МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски 4.9 265372

На мой взгляд, самое сложное — это продумать Меню на Праздничный стол.
В этом видео я вам предлагаю меню из 8 разнообразных и вкусных блюд. В меню входит — салат, закуски и торт.
Это летнее меню на день рождения и поэтому в нем много блюд из овощей и фруктов.
Только для Вас, дорогие мои подписчики! Скидка 10% на все товары по промокоду: GotovimDoma

Понравилось видео?
✔ Жми на палец вверх! =) ☝
✔ Оставляй своё мнение в комментариях! ✍

Если Вы планируете отмечать юбилей дома, самое время решить, что приготовить на праздничный стол. Я уже составила меню на день рождения, и готова поделиться с Вами мои дорогие. От слов к делу, сегодня будем готовить 8 блюд.

Рецепты на день рождения

  1. 00:16 Мясной рулет. Это замечательное блюдо, к тому же рулет можно приготовить заранее.
  2. 03:36 Рулетики из баклажанов. Красивые и сочные рулетики готовятся очень просто, и с простых продуктов.
  3. 06:23 Запеченная скумбрия с лимоном. Рыбка получается сочная, очень вкусная с пикантным ароматом, гости обязательно попросят записать рецепт.
  4. 08:12 Ягодный торт без выпечки. Торт готовится очень просто, и не отнимет у Вас много времени.
  5. 10:48 Канапе из сыра и овощей. Канапе легко приготовить, это оригинальная закуска, а на праздничном столе смотрятся очень гармонично.
  6. 12:18 Рулет из лаваша. Ещё одна быстрая закуска с оригинальной подачей украсит праздничный стол.
  7. 13:42 Гусарский салат. Прекрасное сочетание продуктов, очень легкий и вкусный овощной салат с колбаской.
  8. 15:05 Кабачковый торт. Прекрасный легкий тортик без использования майонеза получается сочный, сытный и служит настоящим украшением праздничного стола на день рождения.

После того как мы определились со списком — что приготовить на день рождения, можем переходить к практической части.

1. Мясной рулет

  • мясо (свиная корейка) 1 кг
  • бекон нарезанный 10 полосок
  • чеснок 5 зубчиков
  • майоран 2 ч. л.
  • соль По вкусу
  • перец молотый По вкусу

Для свиного рулета, нужно взять свиную вырезку 1 килограмм и разрезать по всей длине полоску толщиной 1-2 сантиметра. Весь плат мяса нужно отбить с внутренней стороны, присыпаем солью, перцем по вкусу, а также притрусить 2 ложками майорана. Давим 5 зубчиков чеснока, все содержимое растираем по всей поверхности мяса. На половину поверхности выкладываем тонкие слайсы бекона по всей длине и плотно завернем в рулет. На рулет укладываем внахлёст полоски бекона, он не даст высушить наш рулет, за счет чего рулет получиться очень сочный и вкусный.

Рулет необходимо сжать кулинарной или хлопчатобумажной нитью по всему периметру. Форму для запекания смазываем растительным маслом, укладываем в неё рулет и отправляем запекать на 60 минут при температуре 190 °C, если у Вас больше мяса, увеличиваем время выпекания с расчетом +20 минут на каждые пол килограмма мяса.

Готовый рулет вытаскиваем из духовки, после его остывания нужно снять нитки и нарезаем порционными кусочками. Мясо получается очень нежным, сочным и сочетается с приправами, именно по этому я его использую в меню на день рождения дома.

2. Рулетики из баклажанов

  • баклажаны 3 шт.
  • яйца 2 шт.
  • сыр полутвердый 100 г
  • сыр фета 100 г
  • петрушка 1 пучок
  • чеснок 1-2 зубчика
  • майонез 2 ст. л.
  • помидор (для украшения) 1 шт.
  • соль
  • перец черный молотый
  • масло растительное для жарки

Вкусные рецепты на день рождения дополнят сочные рулетики из баклажанов. Нужно взять 3 мерных баклажана и нарезать вдоль тонкими полосками, толщиной 3-5 миллиметров. Нарезанные пластинки выкладываем в емкость, посыпаем солю и оставляем на 15-20 минут пока не пустят сок. Баклажаны нужно промыть в холодной воде и промокнуть каждый кусочек салфеткой.

Обжариваем пластинки в сковороде на среднем огоне. Для начинки нам понадобится 100 грамм полу твердого сыра, 100 грамм сыра фета, натираем их на крупной терке, после натираем 2 вареных куриных яйца. Пучок петрушки мелко нарезаем и высыпаем в миску, добавим тертый сыр, яйца, сыр фета, выдавливаем 2 зубца чеснока, все посыпаем солью и душистым перцем, добавляем 2 столовые ложки майонеза и хорошо перемешиваем.

Далее нам понадобится не большой помидор который режим на 4 части, удаляем серединку, оставшуюся мякоть нарежем полосками. Возьмем ранее приготовленную пластинку румяного баклажана и кладем 1 столовую ложку приготовленной начинки, листик петрушки и кусочек помидора, баклажан заворачиваем в рулет, также делаем и с остальными пластинками.

Ароматная закуска с баклажанов получилась красивая, очень сытная, с чесночным с приятным вкусом, не поленитесь добавить её в блюда на день рождения. Обязательно приготовьте такую закуску, особенно в сезон свежих баклажанов, ведь приготовление не занимает много времени, а свежесть вкуса, обязательно порадует Ваших гостей.

3. Скумбрия с лимоном

  • скумбрия свежемороженая 2 шт.
  • лимон 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • сметана (майонез) 2 ст. л.
  • соль 1 ч. л.
  • молотый перец По вкусу

Какой праздничный стол может обойтись без запеченной скумбрии. Нам понадобится 2 скумбрии, но для начала нужно вычистить внутренности, притрусить солю с перцем и хорошенько растереть. Всю поверхность рыбы покрываем майонезом или сметаной, режим на одинаковые кусочки. Один репчатый лук нарезаем полукольцами, то же самое делаем с лимоном.

Подготовим посуду для выпекания, покрыть маслом и уложить кусочки скумбрии с луком и лимоном. Отправляем рыбу в духовку, и запекаем 40 минут, температура духовки должна быть на отметке 180 °C. В итоге рыба получается сочная, с цитрусовой ноткой и пикантным вкусом, а благодаря сметане, бонусом получаем блестящую корочку.

4. Ягодный торт без выпечки

  • малина 400 г
  • черника 200 г
  • сметана 800 г
  • сахар 1 ст.
  • вода 100 мл
  • желатин 30 г
  • ванильный сахар 8 г

Праздничный стол на день рождения украсит летний ягодный тортик. В глубокую тарелку высыпаем 30 грамм желатина, заливаем воду 100 миллилитров, мешаем и оставим на некоторое время. В другую посуду ложем 800 грамм йогурта или сметаны, далее засыпаем стакан сахара, 8 грамм ванильного сахара, и хорошо перемешаем.

Далее нужно приготовить форму, обмотать пленкой чтоб содержимое не просочилась наружу, вместо формы можно взять глубокую тарелку, её не нужно оборачивать. Желатин разогреваем на плите до 60 °C, выливаем в посуду со сметаной, и хорошенько перемешать.

Подготовим чернику 200 грамм, и малину 400 грамм, немного оставим украсить тортик, остальное пересыпаем в получившееся желе и выливаем в нашу форму, и ложем ягоды для украшения. Тортик застывает в холодильнике в течение четырех часов, после чего нужно убрать пленку и освободить торцы торта ножом, проведя по краям формы, чтоб отделить содержимое. Если тортик застывал в другой посуде, для извлечения тортика, опустите емкость в теплую воду на 10 секунд. Тортик получился сладкий с легкой ноткой кислинки летних ягод.

5. Канапе из овощей и сыра

  • огурец 2 шт.
  • помидор черри 150 г
  • моцарелла мини 150 г
  • маслины 1/2 б.
  • шпажки или зубочистки 20 шт.

Подготовим помидоры черри 150 грамм и нарежем пополам. Несколько огурцов нарезаем тонкими полу кольцами. 150 грамм твердого сыра нарезаем ломтиками, я использую моцареллу. На шпажку одеваем все ингредиенты, не забываем добавить черные маслины. Канапе вышли красивые и вкусные, мужчины обязательно оценят быструю закуску.

6. Рулет из лаваша

  • лаваш большой 1 шт.
  • яйца вареные 5 шт.
  • листья салата 1 пучок
  • паприка сладкая молотая 1/3 ч. л.
  • карри 1/3 ч. л.
  • соль 1/2 ч. л.
  • майонез 2 ст. л.

На терку трем 5 куриных яиц, добавляем треть чайной ложки сладкой молотой паприки, карри 1/3 ч. л., 1/2 ч. л. соли, несколько столовых ложек майонеза, и хорошо перемешать. Далее нужно разрезать лаваш на две части и размажем начинку, следующим слоем будут листики салата, закручиваем лаваш в рулетик, и режем на одинаковые части. Закуска получилась свежей и ароматной, обязательно приготовьте рулет на Ваш праздничный стол.

7. Гусарский салат

  • помидоры среднего размера 3 шт.
  • колбаса 150 г
  • сыр 50 г
  • петрушка 1 пучок
  • майонез 2 ст. л.
  • соль
  • перец чёрный молотый

Для начала нужно взять три помидора, нарезать все четвертинками и вырезать серединки, оставшееся нарезаем. Нарезаем 150 грамм копченой колбаски, один пучок петрушки, натираем примерно 50 грамм твердого сыра, все высыпаем в миску, и трусим перец с солью. Заправлять будем майонезом — 2 столовые ложки, все содержимое мешаем и летний гусарский салат готов.

8. Кабачковый торт

Блины из кабачков:

  • кабачки 600 г
  • мука 200 г
  • яйца 2 шт.
  • разрыхлитель для теста 1/2 ч. л.
  • соль
  • перец черный молотый
  • масло растительное для жарки

Начинка для торта:

  • творог 250 г
  • ветчина 200 г
  • перец сладкий 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • сметана 2-3 ст. л.
  • чеснок 2 зубчика
  • укроп

Украшение для торта:

  • сыр 150 г
  • помидор 3-4 шт.
  • огурец 1 шт.
  • петрушка
Огромное СПАСИБО за просмотр. Хэштеги: #меню #ПраздничныйСтол #ДеньРождения
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Интересные рецепты. Всё разнообразно, доступно, вкусно без излишеств. Обязательно возьму на вооружение. 👍

Автор — Светлана Синева
Ответить
Автор

Наконец-то я поняла как просто и быстро разрезать кусок мяса на рулет😀И вроде всё просто, но у меня до этого какие-то лоскутки получались🙃 Большое вам спасибо за рецепты!

Автор — Елена Богданова
Ответить
Автор

Спасибо Оксана за Ваши рецепты!!! Уже выбрала себе несколько для надвигающего юбилея)))Очень все красиво, а главное просто!

Автор — Елена Горошенко
Ответить
Автор

Очень всё аппетитно и красиво!!!! А кто ничего не умеют, ставят дизлайки... Вы большая умничка!!!!

Автор — Сергей Емельянов
Ответить
Автор

Спасибо ! Очень красиво , аппетитно , доступно , недорого , но выглядит вообще муперски !

Автор — Бакыткул Турсагулова
Ответить
Автор

Ксюшенька! Огромное спасибо за доступные рецепты!Ты умница, очень люблю смотреть и учиться у тебя. Спасибо!!!

Автор — Ольга Лужинская
Ответить
Дальше