- Болгарский перец – 2 шт.
- Брынза – 100 гр.
- Помидоры – 100 гр.
- Оливки – 50 гр.
- Моцарелла – 50 гр.
ЗАКУСКА №1:
Кляр:
- Мука – 100 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 130 мл.
- Соль – ½ ч.л.
- Красный острый перец – ½ ч.л.
Масло для фритюра
ЗАКУСКА №2:
Для теста:
- Вода – 90 мл.
- Молоко – 90 мл.
- Мука – 430 гр.
- Сухие дрожжи – 5 гр.
- Раст. масло – 30 гр.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Яйца – 2 шт.
Для начинки (из половины теста):
- Грибы – 200 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль- ½ ч.л.
- Сливки – 150 мл.
- Сыр – 50 гр.
- Тортилья – 3-4 шт.
- Фарш – 200 гр.
ЗАКУСКА №3 (на 9 шт):
Соль
Красный перец
- Помидоры – 100 гр.
- Томатная паста – 1 ч.л.
- Листья салата – 3 шт.
