Picatom » Лечо в сковороде

Лечо в сковороде

Лечо в сковороде
Рецепт
04 июля 2024
6
0
Содержание

    Готовим лечо в сковороде

    Готовим лечо в сковороде

    Готовим вкусное лечо в сковороде

    Лечо в сковороде

    Выход: 5 порций

    Категория: Закуска

    Кухня: Европейская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 2 грамм

    Жиры на 100г: 5 грамм

    Углеводы на 100г: 8 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 70 ккал

    Ингредиенты:

    Болгарский перецБолгарский перец
    ПомидорыПомидоры
    ЛукЛук
    ЧеснокЧеснок
    Растительное маслоРастительное масло
    Томатная пастаТоматная паста
    СахарСахар
    СольСоль
    Черный молотый перецЧерный молотый перец
    • Болгарский перец - 5 крупных штук
    • Помидоры - 3 крупных штуки
    • Лук - 2 штуки
    • Чеснок - 3 зубчика
    • Растительное масло - 2 столовые ложки
    • Томатная паста - 1 столовая ложка
    • Сахар - 1 чайная ложка
    • Соль - по вкусу
    • Черный молотый перец - по вкусу
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Подготовка

    Тщательно вымойте болгарские перцы, помидоры и лук. Очистите чеснок. Пока моются овощи, подготовьте сковороду. Разогрейте на среднем огне растительное масло. Оно должно равномерно покрыть дно сковороды. Нарежьте болгарские перцы на небольшие кубики. Старайтесь, чтобы кусочки были одинакового размера. Так они равномерно приготовятся и сохранят свой вкус и текстуру.

    Лук также нарежьте мелкими кубиками. Лук добавит лечо сладковатый вкус и аромат. Помидоры нарежьте крупными кусками. Это основа соуса, которая придаст лечо насыщенный вкус.

    Подготовка
    1

    Обжарка овощей

    Когда масло разогреется, добавьте в сковороду нарезанный лук. Обжаривайте его до золотистого цвета. Это займет примерно 5 минут. Постоянно помешивайте лук, чтобы он не подгорел.

    Затем добавьте к луку болгарские перцы. Обжаривайте их вместе, периодически помешивая, еще около 10 минут. Перцы должны стать мягкими и немного подрумяниться.

    Добавьте нарезанные помидоры в сковороду. Уменьшите огонь, и тушите овощи под крышкой около 15 минут. Помидоры пустят сок, и начнется процесс тушения.

    Обжарка овощей
    2

    Добавление специй и томатной пасты

    Когда овощи станут мягкими, добавьте в сковороду томатную пасту. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно распределилась. Добавьте сахар, соль и черный молотый перец. Сахар смягчит кислоту помидоров и сделает вкус лечо более сбалансированным. Регулируйте количество соли и перца по своему вкусу.

    Выдавите чеснок через пресс и добавьте его в сковороду. Чеснок придаст лечо неповторимый аромат и пикантность. Тушите лечо еще 5 минут под крышкой. Овощи должны полностью пропитаться вкусами друг друга.

    Добавление специй и томатной пасты
    3

    Подача на стол

    Снимите сковороду с огня и дайте лечо немного остыть. Подавайте его теплым, с ломтиком свежего хлеба. Лечо можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    258
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    246
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    288
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    191
    0