• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
Изображение Сало в рассоле, вкусная и нежная грудинка Изображение Сало в рассоле, вкусная и нежная грудинка Изображение Сало в рассоле, вкусная и нежная грудинка

Рецепт свиной грудинки в рассоле

Сало в рассоле, вкусная и нежная грудинка
Время: 03:09
03:09
Сало в рассоле, вкусная и нежная грудинка 4.8 40

Свиная грудинка в рассоле это очень вкусное блюдо, при правильном приготовлении. В данном рецепте мы приготовим грудинку правильно и вкусно.

Ингредиенты для грудинки в рассоле

  • Свиная грудинка 1 шт.
  • Вода 1 литр
  • Соль 4 ст. л.
  • Чёрный перец 20 горошинок
  • Лавровый лист 5-6 шт.
  • Гвоздика 6-7 шт.
  • Чеснок 1 головка
  • Смесь перцев по вкусу
  • Зерновая горчица 1 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.

Приготовление грудинки в рассоле

  1. 00:30 Подготовка. Нарезаем кусочки грудинки в толщину примерно 2 сантиметра. Нарезанные кусочки неплотно укладываем в 2-х литровую банку.

    Подготовка свиной грудинки

  2. 01:11 Рассол. Наливаем в кастрюлю 1 литр воды, насыпаем 4 столовые ложки соли, чёрный перец (около 20 горошинок), 5-6 лавровых листов, 6-7 гвоздик, 1 головку чеснока нарезаем на плоские кружочки, смесь перцев по вкусу, 1 чайная ложка зерновой горчицы, 1 чайная ложка кориандра и доводим до кипения и остужаем до 50 градусов.

    Рассол свиной грудинки

  3. 01:56 Сервировка. Заливаем наше мясо рассолом, далее выпускаем палочкой воздушные прослойки в мясе. Ставим в холодильник на двое суток. Открываем, нарезаем тонкими пластинками и пробуем. Вот так просто мы приготовили свиную грудинку в рассоле.

    Сервировка свиной грудинки

Вот такой простой, но очень вкусный рецепт, буду рада если поделитесь своим мнением в комментариях.

preview
Просмотров
1469
Комментариев
8
Лайков
40
Дизлайков
2
Длительность
03:09
Публикация
28.10.2020
Рейтинг
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Здравствуйте замечательный рецепт сала как раз у меня есть Я думала как сделать сделаю по вашему рецепту Спасибо большое беру на заметку Всего доброго??

Автор — lina kysylenko
Ответить