Рецепты соусов:
- • Сметана 20%
---1--- Сметанный соус.
• Чеснок
• Соль
• Специи
---2--- Укропный соус.
- • Чеснок – 8-10 зуб.
- • Лимон – 1 шт.
- • Масло оливковое – 100 мл
- • Базилик - 100 г
- • Кедровые орешки - 30 г
- • Твердый сыр (я взяла Пармезан) - 50 г
- • Оливковое масло - 120 мл
- • Чеснок - 3 зуб.
---3--- Соус Песто.
Курочка с Песто:
- • Куриная грудка - 1 шт.
- • Грудинка (или бекон) - 150 г
- • Твердый сыр - 80 г
- • Соус песто - 40 г
- • Абрикосы (вес без косточек) - 500 г
- • Лук - 300 г
- • Перец сладкий - 300 г
- • Квиттин (желирующее средство) - 1 пакетик
- • Вода - 350 мл
- • Красный острый перец - 0,5 ч.л.
- • Базилик - 0,5 ч.л.
- • Орегано - 0,5 ч.л.
- • Соль - 0,5 ч.л.
- • Сахар - 100 г
- • Уксус яблочный 6% - 2-3 ст.л.
- • Масло растительное - 2 ст.л.
- • Сливы - 1 кг
- • Перец сладкий - 5-6 шт.
- • Перец острый - 3 шт.
- • Чеснок - 2 головки
- • Сахар - 2 ст.л.
- • Соль - 1 ч.л.
- • Хмели-сунели - 15 г
---5--- Аджика из слив.
