Все выпуски стол №5 на каждый день.
Выпуск 5. Комплексное меню диетических блюд стола № 5.
- 00:27 (Завтрак) Омлет из белков с брокколи.
Брокколи нарезать вдоль соцветий, белки отделить от желтков и немного взбить, добавить молоко и взбивать до увеличения, примерно в три раза. На пароварке установить таймер на 15 минут, вылить взбитые белки в емкость с брокколи, и поставить в пароварку. Амлет из белков показан при диетическом питании, поскольку очень просто усваивается организмом.
- 1. Яйцо 2 шт.
- 2. Обезжиренное молоко 50 г
- 3. Брокколи 100 г.
- 01:18 (Завтрак) Запеченные белки с овощами и паровыми котлетами.
Картофель и морковь нарезать полу кольцами, форму для запекания смазать оливковым маслом, и добавить овощи, туда же нарезать котлеты и слегка взбитые белки. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Простой и диетический завтрак с овощами готов.
- 1. Отварной картофель 1 шт.
- 2. Отварная морковь 1/2 шт.
- 3. Яйца 2 шт.
- 4. Котлеты паровые 2 шт.
- 02:15 (Перекус) Пюре из кролика.
Тушку кролика разделать на куски, поместить в кастрюлю, залить водой, и варить в течение пяти минут после закипания. Промыть мясо под проточной водой и повторить процедуру, затем в третий раз залить мясо водой, и варить в течение часа.
Достать мясо из кастрюли, а бульон процеживая через сито выливаю в кружку. После остывания мяса, отделить его от костей. Переложить мясо в ёмкость, и измельчить блендером, добавляя бульон, чтобы довести до нужной консистенции. Употреблять пюре можно с любым гарниром.
Мясо кролика легко усваивается организмом, это диетический и гипоаллергенный продукт, который рекомендован к употреблению в детском возрасте, даже в период грудного вскармливания, кроме того, мясо кролика рекомендовано при болезнях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, панкреатите, подагре.
- 1. Мясо кролика с костями в необходимом количестве.
- 04:32 (Обед первое) Суп с треской и рисом.
Для начала приготовить овощной бульон: налить в кастрюлю 1.5 литра воды, добавить укроп, лук, лавровый лист, накрыть крышкой, и варить на среднем огне в течение десяти минут после закипания.
Нарезать соломкой картофель и морковь, достать из кастрюли лук, лавровый лист, укроп, и добавить морковь, картофель, рис, накрыть крышкой, и варить в течение десяти минут.
Нарезать рыбу крупными кусками, добавить в кастрюлю и варить еще 10 минут. Для такого супа подходит любая рыба из списка разрешенных.
- 1. Треска или пикша 300 г
- 2. Рис 1/2 стакана (200 - граммового)
- 3. Картофель 2 шт.
- 4. Лук 1 шт.
- 5. Морковь 1/2 шт.
- 6. Укроп 3 веточки
- 7. Лавровый лист 1 шт.
- 05:36 (Обед второе) Запеченная курица с тыквой.
С грудки вырезать прожилки, лишний жир, и нарезать полосками. Тыкву нарезать соломкой такого же размера, отправить все на противень, добавить оливковое масло, перемешать, и отправить в разогретую духовку запекать при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Запеченная пища полезна при диетах, запекать можно мясо, рыбу, с кабачком, брокколи, цветной капустой и морковью. Для сочности можно добавить не жирный йогурт или мацони.
- 1. Филе куриной грудки 250 г
- 2. Тыква 250 г
- 3. Оливковое масло 1/2 ст. л.
- 06:40 (Полдник) Овощной салат.
Нарезать все ингредиенты примерно одинаковыми кубиками, пересыпать нарезанные овощи в глубокую миску, добавить оливковое масло, и перемешать.
Отварные овощи рекомендованы для диетического питания, они богаты полезными микроэлементами, и легко усваиваются организмом.
- 1. Отварной картофель 2 шт.
- 2. Свёкла 2 шт.
- 3. Морковь 1 шт.
- 4. Оливковое масло 2 ст.л.
- 07:37 (Ужин) Запеканка картофельная с говяжьим фаршем.
Картофель необходимо почистить, крупно нарезать и отварить до готовности. Разбавить молоко бульоном в котором варился картофель, в соотношении один к одному. Размять картофель в пюре, подливая разбавленное молоко.
Мясо перекрутить на фарш и тушить 10 минут на сковороде под крышкой, добавив немного воды.
Форму для запекания смазать оливковым маслом, добавить половину картофельного пюре и разровнять по форме. Высыпать фарш, разровнять по форме, за тем досыпать остальное пюре и также разровнять по поверхности формы. Поставить в разогретую духовку запекать 20 минут при температуре 200 градусов.
По готовности достать из духовки, и после остывания поставить в холодильник на час чтоб запеканка застыла.
- 1. Картофель 700 г
- 2. Говядина 500 г
- 3. Йогурт или обезжиренное молоко 100 г
#стол номер 5 #рецепты стол 5На этом 5 день комплексного стола номер 5 завершён, всем желаю крепкого здоровья и хорошего настроения. Делитесь Вашим впечатлением в комментариях. Спасибо за просмотр 👍.
